月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は上越市のN・Tさんがおすすめしてくれた、yoribitoの『特大ベーコンのカルボナーラ』を紹介します。

おすすめコメントによると
「ベーコンの食べ応えが抜群」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

上越市のイタリアンバル、yoribitoの自慢は生パスタと鮮魚。

オリジナリティあふ れる食材の組み合わせやソースが評判の創作パスタは、飲んだ後の締めにもおすすめです。

なかでも注目は背徳感たっぷりな『特大ベーコ ンのカルボナーラ』。

パスタの上にドンッとのせられた大きなベーコンは食べ応え抜群で、もちもちとした生パスタに濃厚なソー スがよく絡みます。

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この情報は、月刊にいがた2025年12月号に掲載されたものです。