新潟駅万代口から歩いて約8分の場所に今年10月、カジュアルに台湾料理を楽しめるお店がオープンしました。

台湾料理を新潟の人に知ってもらいたいという思いから、都内のすし店で働いた経歴を持つ台湾出身のチョウさんが営んでいます。

台湾の調味料や食材で作る魯肉飯をはじめとする料理や手作りの甘味、香り豊かな台湾茶などを提供しています。

ランチのおすすめは、1日限定15食の『牛肉麺』。県産ブランド牛・あがの姫牛のうまみを凝縮した塩味のスープと台南地区伝統の幅広麺が好相性です。副菜3品と台湾茶、甘味が付きます。

甘辛く煮込んだ豚ひき肉をのせた台湾定番グルメ・魯肉飯（ルーローハン）もおすすめです。

ランチメニューには上写真のような甘味と日替わりの台湾茶が付くのがうれしいポイント。香り豊かな台湾茶に気分が落ち着きます。

14：30〜はカフェ営業を実施。
台湾茶と手作りのスイーツを食べながらブレークタイムを過ごすこともできます。

来春には、すしと小料理を提供する予約制の夜営業をスタート予定だとか。
今後の展開に注目したいですね！

この情報は、月刊にいがた2025年12月号に掲載されたものです。