編集部が気になる話題を取材する『今月の気になる!!』。

今回は長岡市にある建設会社・山高建設が販売するハーブティーをご紹介します。

建設業のプロ、山高建設の初めての挑戦

創業から57年、これまで建設業一本だった長岡市の山高建設が初めて食品業界に挑戦。
それがハーブティーの販売です。

その根本にあるのは長岡を盛りあげたいという思い。
耕作放棄地の増加をはじめとした社会課題に目を向け、ハーブを栽培するところからスタートしたそう。

『夜明けの星レモン』は7種類のハーブをブレンドしたオリジナル商品で、付属のドライレモンを落とすと青緑から赤みのある色に変化します。
ほどよい酸味とほんのりとした甘みがあり、ハーブティー初心者でも飲みやすいのが特徴です。

開発者はこの人！

パッケージはこちら！

販売予約はすでに始まっていて、12月から随時発送。
来春にはオレンジを使った商品の販売も予定しています。

この情報は、月刊にいがた2025年11月号に掲載されたものです。