【Ristorante Sasaki】「何を食べてもうまい！」という絶対的な信頼感

グルメ

「何を食べてもうまい！」という絶対的な信頼感｜新潟市中央区古町

Ristorante Sasaki（リストランテササキ）

『月刊にいがた』は、10月25日（土）発売の11月号で創刊50周年！

そこで11月号では、過去の新店・リニューアル誌面で取材したお店が今どうなっているのか、当時の記事を振り返りながら現在のようすを伝える特集を展開しています。

今回紹介するのは、1994年2月号に掲載されていたRistorante Sasakiです。

Ristorante Sasakiは、創業70年を超える老舗のレストラン。

時代の変化とともに、洋食からイタリア料理やスペイン料理に独自のアレンジを加えた南欧料理中心のメニュー構成となりました。

昔から変わらない洋食メニューは数こそ減りましたが、それを求める長年のファンも多くいます。

写真の『ワタリガニのトマトソーススパゲティ』はリニューアル当時からある人気メニュー。
カニのうまみが凝縮された濃厚でクリーミーなソースがたまらない！

この情報は、月刊にいがた2025年11月号に掲載されたものです。