柏崎市の国道8号沿いに朝8時からオープンするベーカリー、Boulangerie Espace（ブーランジェリーエスパス）がオープンしました。
店主は、神奈川や東京の名店などで修業を重ねた布施さん。
フランス風の内装がかわいらしく、パンの種類にもヨーロッパの要素を取り入れています。
看板は大きな『クロワッサン』（280 円）。発酵バターのまろやかさに塩味がアクセントになっています。
朝の開店と同時にお客が訪れるので、早めの来店が賢明。店内にはひと息つける休憩スペースも用意していて、今後は席数を増やしてカフェ営業も予定しているそうですよ！
この情報は、月刊にいがた2025年11月号に掲載されたものです。
DATA
Boulangerie Espace（ブーランジェリーエスパス）
- 住所
- 柏崎市幸町4-27
- 電話番号
- 0257-37-2762
- 営業時間
- 8：00～なくなり次第終了
- 休み
- 水・木曜
- 席数
- 2席
- 駐車場
- 4台
- リンク
- Boulangerie Espace Instagram