【Bombay Duck Curry】根強い声に応え、老舗の味が復活！｜新潟市中央区駅南・ボンベイダックカレー

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根強い声に応え、老舗の味が復活！｜新潟市中央区駅南

Bombay Duck Curry（ボンベイダックカレー）

『月刊にいがた』は、10月25日（土）発売の11月号で創刊50周年！

そこで11月号では、過去の新店・リニューアル誌面で取材したお店が今どうなっているのか、当時の記事を振り返りながら現在のようすを伝える特集を展開しています。

今回紹介するのは、1998年4月号に掲載されていたBombay Duck Curryです。

「けやき通りのカレー屋さん」といえばこのお店。

新潟市下町エリアの老舗洋食・南欧料理店、Ristrante Sasakiが手掛ける欧風カレー専門店で、創業は1983年。

2度の閉店・復活を経て、2023年から現在の場所で営業しています。

本誌に登場したのは、1度目の復活の際。多くのファンの要望に応え、味もスタイルもそのままにけやき通りに戻ってきました。

今でも提供されている長年の人気メニューが、大釜でじっくり仕込む『チキンカレー』。

代替わり後も製法やレシピが忠実に引き継がれています。

この情報は、月刊にいがた2025年11月号に掲載されたものです。