【青島食堂東堀店】長岡のソウルフードを新潟市でも！

グルメ

長岡のソウルフードを新潟市でも！｜新潟市中央区古町

青島食堂東堀店

『月刊にいがた』は、10月25日（土）発売の11月号で創刊50周年！

そこで11月号では、過去の新店・リニューアル誌面で取材したお店が今どうなっているのか、当時の記事を振り返りながら現在のようすを伝える特集を展開しています。

今回紹介するのは、1995年8月号に掲載されていた青島食堂東堀店です。

青島食堂は、新潟五大ラーメンのひとつ「長岡生姜醤油」の代表格。

看板の『青島ラーメン』は、ショウガの香る透き通ったスープにツルツル、モチモチの自家製中太麺を合わせ、歯応えのいいチャーシューやホウレンソウなどをのせた一杯です。

現在は長岡市を中心に7店舗を展開。

1995年の東堀店オープンと同時に新潟市に進出しました。

店先にお客が列を作る光景は30年経っても相変わらずで、ラーメンマニアたちの胃袋を掴んで離しません。

この情報は、月刊にいがた2025年11月号に掲載されたものです。