【越乃赤たぬき弁天店】駅前で飲むなら庶民の味方「赤たぬき」

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駅前で飲むなら庶民の味方「赤たぬき」｜新潟市中央区駅前

越乃赤たぬき弁天店

『月刊にいがた』は、10月25日（土）発売の11月号で創刊50周年！

そこで11月号では、過去の新店・リニューアル誌面で取材したお店が今どうなっているのか、当時の記事を振り返りながら現在のようすを伝える特集を展開しています。

今回紹介するのは、1990年3月号に掲載されていた越乃赤たぬき弁天店です。

越乃赤たぬき弁天店は昔懐かしい雰囲気の居酒屋として親しまれ、幅広い客層がひっきりなしに訪れます。
長岡市栃尾名物の油揚げを使った、ご当地ヒーロー・トチオンガーセブンとのコラボメニューや、老舗醸造所・山崎醸造と共同開発したオリジナル醤油を展開するなど、新しい挑戦に積極的。

一方で、開店当初からの看板メニューであるモツ煮込みや唐揚げは今も店内仕込みにこだわり続けていて、手作りの味で喜んでもらうという思いは昔から変わりません。

この情報は、月刊にいがた2025年11月号に掲載されたものです。