新潟市の台所、本町商店街で113 年の歴史を誇る老舗鮮魚店の渡辺鮮魚店 本店。

2024年の秋から、お客自ら自分だけの「オリジナル海鮮丼」を作れるサービスをスタートしました。
おもに飲食店と取引し、質の高さに定評のある刺身を食べられるとあって、地元客にも観光客にも評判なこのサービスを順を追ってご紹介します！


まずは店頭で『ごはんセット』（350 円〜）のオーダーと、冷蔵ケースに並ぶ新鮮な刺身約10種類のなかから、好きなものを自由に選びます。

今回は、甘エビ、タイ、マグロの『3種盛』と『アジ』をチョイス。新潟で捕れた天然ものを中心としたネタは、プロも認める一級品！

脂ののったお刺身とアツアツのご飯がとってもおいしい〜！

普段だったら高価でためらうような豪華な丼も、魚屋さんならではの手頃な価格で食べられるのが最大の魅力なんです。
県外から新潟観光に来たお友達を連れて行ってみるのもいいかも！

提供されるのは金・土曜限定です。
自分でカスタムするワクワク感をぜひ楽しんでくださいね！

この情報は、月刊にいがた2025年10月号に掲載されたものです。