月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は三条市のK・Mさんがおすすめしてくれた、麺屋HARU 塚野目店の『がっつり鬼まぜそば』を紹介します。

おすすめコメントによると
「背脂に溺れそうなボリューム！」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

2024年12月にオープンした麺屋HARU 塚野目店は、燕市の人気ラーメン店・麺屋はるの姉妹店。

本店の味を受け継ぐ燕背脂ラーメンのほか、お酒と一緒に楽しみたいおつまみメニューも豊富に揃っています。

５月からは麺屋HARUだけのオリジナルメニュー『がっつり鬼まぜそば』の提供をスタートしました。

自慢の醤油ダレを使用しており、太麺はガッツリ180グラム。

トッピングも豪華で、特大の炙りチャーシューに大量の背脂、極太メンマ、卵黄、肉そぼろ、ニンニク、岩海苔など、見るからにすさまじいボリューム！

さらにまぜそばには欠かせない追い飯も付いてきます。
背徳感を求める日は、間違いなくこの一杯を選んで！

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「これ知ってる？」という飲食店、メニューを教えてください！

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この情報は、月刊にいがた2025年10月号に掲載されたものです。