早亀食堂は県庁からほど近い住宅街に佇む食堂。
『ハンバーグ定食』とともに二枚看板に掲げる『ローストビーフ丼』は、開店以来の人気メニューです。ニュージーランド産の牛モモ肉を塩麹に漬け込み、低温でじっくり焼き上げることでしっとりとした食感を実現。
県産コシヒカリのライスはもちろん、和風の特製玉ネギソースや自家製マヨネーズソースが肉のうまみと調和しています。
クリームチーズの味噌漬けや香り高い西洋ワサビを加えながら、風味の変化を楽しもう!
この情報は、月刊にいがた2025年10月号に掲載されたものです。
DATA
早亀食堂（はやかめしょくどう）
- 住所
- 新潟市中央区網川原2-29-8
- 電話番号
- 025-278-8868
- 営業時間
- 11：30～15：30（LO15：00）
- 休み
- 不定休
- 席数
- 20席
- 駐車場
- 20台
- リンク
- 早亀食堂 Instagram