尾田ホルモン店は昨年末にオープンしたホルモン料理専門店。
豚一頭分のホルモンを仕入れているため、さまざまな部位の赤ホルモンと白ホルモンをミックスして提供。ホルモン独特の風味や食感を余すことなく味わえます。
注目はホルモンのうまみと食感がいきた『ホルモンうどん』。さまざまな部位の赤白ホルモンを使用することで、つゆに染み出た脂の甘みとうまみが滋味深い味わいを演出しています。
濃いめのつゆは平打ち麺のモチモチとした食感にマッチ。箸を進めるたびに、ホルモン独特のコクが口の中に広がっていきます。好みに応じて一味や七味で辛みを加えるのもおすすめ！
この情報は、月刊にいがた2025年9月号に掲載されたものです。
DATA
尾田ホルモン店
- 住所
- 新潟市東区上木戸1-12-1
- 電話番号
- 025-384-8157
- 営業時間
- 11：00～15：00／17：00～22：00（土・日曜は11：00～22：00）
- 休み
- 無休
- 席数
- 30席
- 駐車場
- 共有
- リンク
- 尾田ホルモン店 Instagram