妻有ポークと、自家農園の魚沼産コシヒカリが自慢の十日町の農家レストラン、ごったく。
ランチタイムには、妻有ポークを使ったさまざまな定食を提供。そのほかの時間には丼ものやおにぎり、米粉と蜜芋のスイーツ、クラフトドリンクなどを楽しめます。
モモ肉のローストポーク、バラ肉のチャーシュー、肩ロースのショウガ焼きと、部位と調理方法の異なる妻有ポークがご飯の上に盛り付けられています。
ショウガ焼きの味付けには、「濃厚な田舎醤油でしか出せない味」という地元の高長醤油を使用（醤油自体にはかなりパンチがあったのに、火を通すと甘みが出て不思議でした…）。
ご飯は小盛から特盛（2合弱！）まで無料で量を調整できるので、自分のお腹具合と相談しながら注文を。
この情報は、月刊にいがた2025年9月号に掲載されたものです。
DATA
ごったく
- 住所
- 十日町市本町6-415
- 電話番号
- 025-752-5505
- 営業時間
- 9：00～17：00（ランチタイムは11：00～14：00）
- 休み
- 日・月曜
- 席数
- 16席
- 駐車場
- 2台（冬季は駐車場なし）