高柳じょんのび村内にある、古民家のような雰囲気の銀兵衛。
昨年のリニューアルの際にメニューを一新しました。
メニュー表を見ていると、ひつまぶしならぬ『豚まぶし』なる目をひくメニューが。
どうやら3通りの食べ方で楽しめるようです！
おひつの蓋を開けると、柏崎の味噌蔵・越後みそ西の味噌に漬け込んだ妻有ポークのロース肉がぎっしりと詰められています。
うわー！いい匂い！
ご飯は高柳産のコシヒカリを使っているそうで、食感はふっくら&もっちりとしています。お肉との相性最高です！
食べ方は3通り。
①まずはそのまま
②海苔や味噌、ワサビなどの薬味をのせて味変を
③最後はダシをかけてお茶漬けに！
ぜひお試しを！
この情報は、月刊にいがた2025年9月号に掲載されたものです。
DATA
囲炉裏ダイニング 銀兵衛
- 住所
- 柏崎市高柳町高尾10-1 高柳じょんのび村内
- 電話番号
- 0257-41-2222
- 営業時間
- 11:00～LO14：30／15：00～LO19：30
- 休み
- 月〜水曜
- 席数
- 60席
- 駐車場
- 245台（共有）
- リンク
- 囲炉裏ダイニング 銀兵衛