Dining Booth 一氣（ダイニングブース いっき）は小千谷市にある和風居酒屋 氣心の姉妹店です。
牛の角突き、小千谷花火、錦鯉など、小千谷の伝統文化を伝える写真が店内のいたるところに飾られています。
地元食材を使ったパスタやピザといったイタリア料理のほか『にいがた和牛の牛すじ玉子焼き』や『佐渡沖産イカの一夜干し』といった和食メニューも充実！
10種あるピザのなかでも『マルゲリータ』（1,450円）や『クアトロフォルマッジ』（1,580円）と並ぶ人気メニューのひとつが、にいがた和牛の牛スジを、すき焼きのタレでホロホロになるまで煮込み、ゴロッと豪快にトッピングした『にいがた和牛の牛すじ煮込みピザ～すき焼き風～』。中央の半熟卵を割ってビスマルクスタイルで召し上がれ。
お肉と卵、もっちり厚めの生地の一体感がたまりません！
この情報は、月刊にいがた2025年9月号に掲載されたものです。
DATA
Dining Booth 一氣（ダイニングブース いっき）
- 住所
- 小千谷市城内1-8-25 小千谷市総合産業会館サンプラザ1F
- 電話番号
- 0258-83-2244
- 営業時間
- 17：30～24：00
- 休み
- 隔週火・水曜
- 席数
- 40席
- 駐車場
- 共有
- リンク
- Dining Booth 一氣 HP
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