安政5年創業の老舗・大阪屋。
和菓子から洋菓子まで、多彩なお菓子を手がけ、ギフトや手土産にも最適な品々を揃えています。

暑さも和らぎ、秋の気配が感じられる今日この頃🍁
この季節の楽しみといえば、やっぱりおいしいスイーツ！

大阪屋では9月26日（金）〜10月6日（月）に『秋のお楽しみフェア2025』を開催。
実りの秋にふさわしい、旬の味覚を用いたスイーツが目白押しです！

『秋のお楽しみフェア2025』開催！
11日間限定『コーヒー牛乳シュークリーム』

レトロでどこか懐かしい味わいの『コーヒー牛乳シュークリーム』。
ひと口頬張れば、ふんわりとしたシュー生地から、香り豊かなコーヒーカスタードがとろけ出します。

販売は9月26日（金）〜10月6日（月）の11日間限定‼️
特別価格138円（税込）で楽しめます。

今だけの『コーヒー牛乳シュークリーム』を、お得なこの機会にぜひ楽しんでください。

フェアの開催店舗は記事の最後にまとめているので要チェックです！

こちらも11日間限定！
秋限定フレーバー『3色万代太鼓』

さらに、フェア期間中には秋特製フレーバーの『3色万代太鼓』（560円税込）が登場！
今回は『爽やかりんご』『濃厚カフェ』『香味メープル』の3種類のクリームを楽しめます🍎

新作の『爽やかりんご』は、果肉のシャキシャキとした食感と、口いっぱいに広がるリンゴの風味がさわやか！
ほんのり香るシナモンがアクセントになっています。

昨年も好評だった『濃厚カフェ』は、エスプレッソコーヒーの大人な苦味を感じられるクリームに粗挽きコーヒー豆と刻んだアーモンドキャラメルをプラス！

もうひとつの新作！『香味メープル』は、メープルのやさしい甘さが広がるクリームに刻んだクルミの香ばしさと食感が絶妙です。

こちらも9月26日（金）〜10月6日（月）の11日間だけの販売ですよー！

『3色万代太鼓』秋特製フレーバーの
開発者に話を聞いてきた！

『3色万代太鼓』の秋特製フレーバーを開発したのは商品開発チームの新堀さん。

「万代太鼓のクリーム開発は今回が初めてだったんです。秋らしい素材って何があるかな…と頭を悩ませていた時に、他部署の方からアイデアをいただいて。そこから試行錯誤を繰り返し、ようやく納得のいく形になりました」と新堀さん。

今回は特別に、普段は立ち入ることのできない大阪屋の開発室へ。
そこで、新作フレーバー『爽やかりんご』（新堀さんのイチオシらしい）が、どのようにして作られているのか特別に見せていただきました！

まずは、粒子が細かく溶けやすい砂糖と、たっぷりの濃縮リンゴシロップ、そしてアクセントとなるシナモンをミキサーで混ぜ合わせ、なめらかなペーストにしていきます。

次に、このペーストとクリームを数回に分けて丁寧に練りながら混ぜ合わせます。

よく混ざり合ったところで、最後にミキサーを低速でゆっくりと回すのがポイント！
「こうすることで空気が入り、口当たりのよいクリームに仕上がります」と新堀さん。

なめらかになったクリームに、いよいよリンゴジャムを投入！
使われているのは、風味や特徴の異なる2種類のリンゴジャムをブレンドした、こだわりのジャムです。
そのうちのひとつは、大阪屋の秋限定『りんごパイ』にも使われているんだとか！

ジャムの果肉を潰さないように、ふんわりと優しく混ぜ合わせれば、リンゴの風味と食感を楽しめる特別なクリームの完成です✨

こうしてできあがった特別なクリームを、外はサクッ、中はふわっとした、万代太鼓を象徴する筒状のソフトクッキー生地にたっぷりと詰めれば、秋特製フレーバー『爽やかりんご』の完成です！

リンゴのさわやかな風味に、ふんわりとシナモンが香るちょっぴり大人なクリーム。

もうふたつの『濃厚カフェ』『香味メープル』もこの時期だけの特別な味わいです。
3種類を食べ比べて、お気に入りを見つけてくださいね！

まだまだあるよ！
大阪屋の秋スイーツ

『シャインマスカットエクレア』

『シャインマスカットエクレア』は、パリッと香ばしいエクレアの皮に、甘いカスタードクリーム、酸味がアクセントになったフランボワーズジャム、さっぱりとした風味のヨーグルトレモンクリーム、秋の味覚・シャインマスカットを合わせた一品。

さまざまな味わいが巧みに調和し、シャインマスカットのフレッシュな甘さを際立たせています！

1個581円（税込）。

『和栗のモンブラン』

『和栗のモンブラン』が今年も登場！
熊本県阿蘇産の香り豊かな和栗を用いたペーストと、国産渋皮栗のペーストの2種類を使用。
ひとつで2種類の栗の味わいを楽しめます🌰
中には刻んだ和栗がたっぷり！

1個780円（税込）。

『りんごパイ』

秋限定の焼菓子『りんごパイ』。
青森県津軽産のふじりんごを用いたジャムがたっぷりと入ったまんまるパイです。
トースターで焼いてもおいしい！

1個250円（税込）、6個入り1,750円（税込）。

『欧羅巴衣（ユーロパイ）』

『欧羅巴衣（ユーロパイ）』は1990年の誕生以来、ほとんど姿を変えずに愛され続けているロングセラー商品。
北海道産小豆を使った上品なこしあんを、香ばしいパイ生地で包み込んだ和洋折衷の菓子です！

1個240円（税込）、6個入り1,690円（税込）。

『月の宿』

『月の宿』は、紅はるかをバターと卵黄で炊いたスイートポテトのような餡が中に入った、自然な甘さを楽しめるおまんじゅう。

電子レンジで10秒ほど温めるとやわらか＆とろ～り、
トースターで2分ほど焼けばさっくり＆とろ～り食感に！

1個176円（税込）、5個入り970円（税込）、8個入り1,650円（税込）、12個入り2,400円（税込）。

9月26日（金）〜10月6日（月）
『秋のフェア2025』開催店はこちら！

【村上市】村上国道店
【胎内市】中条店
【新発田市】ウオロクコモ店／ウオロク住吉店／ウオロク小舟店／ウオロク東新町店
【新潟市北区】豊栄店
【新潟市東区】イオン新潟東店／はなみずき店／ウオロク中野山店
【新潟市中央区】古町店／原信近江店／ウオロク鳥屋野南店／ウオロク馬越店／CoCoLo新潟店
【新潟市江南区】ウオロク亀田店
【新潟市秋葉区】小須戸店／新津程島店
【新潟市南区】白根ラスペック前店
【新潟市西区】小針大堀店／新通店
【新潟市西蒲区】巻店
【五泉市】村松店
【阿賀町】津川店
【燕市】燕店／分水店／イオン県央店／ウオロク燕店
【三条市】ウオロク東新保店／三条市役所通店
【見附市】今町店
【長岡市】アクロスプラザ長岡店／ウオロク要町店
【南魚沼市】五日町店
【十日町市】十日町店
【柏崎市】柏崎岩上店
【上越市】安江店
【佐渡市】両津店／東大通店／佐和田店