皆様のおかげで『月刊にいがた』は2025年11月号で創刊50周年！
現在「50周年イヤー」のまっただなかです。

昨年12月号で展開した「50周年記念特別コラボメニュー」企画の好評を受けて、今回は「夏メニュー」として展開。またも人気店に期間限定のスペシャルメニューを作ってもらいました！

8月号では第2弾として18店舗を紹介。
第1弾の7店舗とプラスすると25の限定コラボメニューを楽しめます。
今だけのおいしさをぜひ味わいにお出かけください！

麺や真玄の
『海老とトマトの冷製和え麺』
★8月末まで提供

麺や真玄といえば、そのメニューラインナップの豊富さ！

食材選び、製法のひとつひとつにまでこだわり抜き、高いクオリティを維持しながら、グランドメニューでラーメン12種類、つけ麺6種類、和え麺7種類、味わいも定番から変わり種まで幅広く用意しています。

限定麺も常時数種類提供。
夏季限定麺も多彩にラインナップしていますが、新作として今回考案してくれたのが『海老とトマトの冷製和え麺』です！

キンキンに冷えた丼の中には、トマトベースのタレであえた麺が。
エビやプチトマト、水菜などの色鮮やかさも手伝い、ビジュアルはまるで冷製パスタのよう。
ひと口すすると、ハーブのさわやかな香りの後に、しっかりとしたエビの香ばしさとうまみを感じられます。
パスタ麺とは異なるシコシコとした細麺の食感に、「やっぱりラーメンだ」と実感！

クリームチーズや玉ネギ、レモンなど、一緒に口にするトッピングによって変わる味わいも楽しい！

提供は8月末までで、昼・夜営業時のみ（朝営業時間中の提供はなし）。

「酸味を抑えたまろやかな味わいのタレにエビの風味をきかせました」と店主・宮崎紘成さん。

宮崎さん渾身の新作、ぜひ味わってみてください！

なお麺や真玄では、6月から水～土曜7：00～10：00（LO9：30）に朝営業をスタート。
メニューは『朝中華そば』（750円）、『朝つけ麺』（750円）、『朝釜玉』（720円）の3種類で、麺大盛は＋50円です。
出勤・通学前にぜひお立ち寄りを！