小千谷市の地場産業を伝える総合産業会館、サンプラザの1階におしゃれなスパニッシュイタリアンのお店、cafe&bal albaがオープンしました。

一枚板のセンターテーブルが印象的な店内は、週末には地元女子を中心に賑わいを見せています。

「料理には新潟の食材をしっかり使いたい」とオーナー・庭野優也さん。
タパス、アヒージョなどの料理には、目の前の直売店で仕入れる旬の野菜や村上市・笹川流れの塩』などを用いています。

仕上げに客席でパルミジャーノチーズを削ってかけてくれる『丸ごとトマトとモッツァレラチーズのパスタ』やアツアツのスキレットで提供する『フレンチトースト』などの楽しい演出も人気です。

グランドメニューに加えおすすめメニューも用意。
夏には長岡市の醤油『越のむらさき』を使った『越の紫を使った冷製パスタ』などが提供されています。

アルコールメニューでは料理に合うワインを豊富に揃えていますが、地元小千谷の酒蔵の日本酒『N-888』や『田友』、『山本山高原ブルワリー』のクラフトビール、さらに『KUBOTA GIN』や『YASO GIN』など地元のものも取り入れられています。
ラインナップは都度変わるので、訪れた時の楽しみにしてくださいね。

友人同士の会食やお祝いの席などにぴったり。
週末の夜は常に満席状態なので、早めの予約がおすすめです。

なお、火～木曜には昼営業も実施。
5種類のパスタランチ（1,300円前後～）を味わえますよ。