【しゅがーすぽっとべーかりー】湯ごね製法と米粉でモチモチに

グルメ

湯ごね製法と米粉でモチモチに｜魚沼市小出

しゅがーすぽっとべーかりー

魚沼ICを降りてすぐの場所にあるベーカリー、しゅがーすぽっとべーかりー。

料理人をしていた時にパンを焼くのに失敗し、それをきっかけにパン作りにのめり込んだという、魚沼出身のオーナー・佐藤雄太さんが営んでいます。

人気の『もちもち食パン』は、湯ごね製法を用いることで、モチモチとした食感が長続き！

また、米どころらしくコシヒカリの米粉を使っているのも特徴。腹持ちもよくなり、まさに主食用パンにぴったり！

同じ生地を使った『玄米食パン』や『ブドウ食パン』も揃っています。

この情報は、月刊にいがた2025年6月号に掲載されたものです。