新潟市に3店舗を構える人気ベーカリー・サフランでは、全店で『生食パン』（1本238円）が人気です。小麦粉に熱湯を合わせる湯種製法で仕込むことで、モチモチとした食感を生み出しています。
しっとりとした口当たりとコクの秘密は生地に練り込んだ豆乳。大豆由来のやさしい甘みを楽しめるのも人気のポイント。
プレーンのほか、ミルクチョコチップを混ぜ込んだ『生チョコ食パン』（1本389円）も用意しています。こちらはおやつとして大人にも子どもにも大人気！
この情報は、月刊にいがた2025年6月号に掲載されたものです。
DATA
石窯パン工房 サフラン大形店
- 住所
- 新潟市東区大形本町2-12-21
- 電話番号
- 025-383-8835
- 営業時間
- 7：00～18：30
- 休み
- 無休
- 席数
- 16席（＋テラス席10）
- 駐車場
- 60台
- リンク
- 石窯パン工房 サフラン大形店 Instagram