長岡市と上越市の2店舗を展開する小麦工房ブルックリン。

店内には、惣菜系や菓子パンなど、常時80種類のパンが並んでいます。焼きたてを知らせるスタッフと、楽しそうにパンを選ぶお客さんで常に賑わいを見せています。

創業時から一番人気の『メープルラウンド』は今年1月、食に精通するフードアナリストが選ぶ食の審査制定制度「ジャパンフードセレクション」でグランプリを受賞。

年間3万1千本を超える売上実績、店舗のある長岡・上越名物として親しまれている点、手土産としても支持されている点が高く評価されました。

北海道産バターをたっぷり練り込んだ生地にメープル味のシートを折り込み、成形・発酵を経て焼き上げます。

しっとりふわふわ食感の生地に、ひと口目から感じるメープルのやさしい甘みーー幅広い世代に長きにわたって愛されるのも納得のおいしさです！

なお、メープルラウンドや食パンといった人気のパンは店内で焼き上がり時間をお知らせしています。

カレーパンも大人気！

日本カレーパン協会が主宰するカレーパングランプリの東日本揚げカレーパン部門で3年連続金賞を受賞した『具たっぷりカレーパン』。
カレーには赤ワインで下味を付けた牛肉と野菜のうまみが詰まっていて、中に入った福神漬けの食感がアクセントになっています。

この情報は、月刊にいがた2025年6月号に掲載されたものです。