長岡市にある洋菓子店・Sweets Lab épinheur（スイーツ ラボ エピヌール）。
都内の洋菓子店で腕を磨いたパティシエが手掛けるケーキは個性が光るものばかり！
ショーケースに並ぶ18種類前後のケーキには、甘さと酸味の絶妙なバランス、異なる食の組み合わせなど、最後まで飽きずに食べられる工夫が施されています。
苺とクリームの美しい層に思わずうっとりしてしまいそうな『苺一会（いちごいちえ）』（750円）もそのひとつ。
その日の朝に焼き上げたサクサクのパイ生地で、生クリームとカスタードクリーム、甘酸っぱい旬のイチゴをまるごと4個も贅沢に挟んだミルフィーユです。
その時期に採れた一期一会のイチゴを存分に味わってみて！
この情報は、月刊にいがた2025年4月号に掲載されたものです。
DATA
Sweets Lab épinheur（スイーツ ラボ エピヌール）
- 住所
- 長岡市古正寺2-51
- 電話番号
- 0258-94-4255
- 営業時間
- 10：00～18：00
- 休み
- 月、火曜（祝日の場合は翌日）
- 駐車場
- 12台
- リンク
- Sweets Lab épinheur Instagram