45°（ヨンジュウゴド）は、人気イタリアンレストランに隣接するチーズケーキ専門店。常時6種類を用意しているチーズケーキには、フランス産クリームチーズをたっぷり使用しており、濃厚さが評判です。
なかでも注目は、地元食材を取り入れたオリジナリティあふれる味わい。毎年春から5月末までの期間、越後姫のさわやかな酸味とミルキーなクリームチーズがマッチしている『ベイクドチーズケーキ 越後姫』（1カット680円、1本4,320円）が登場。イチゴのコンポートに赤ワインをプラスして、大人の味を表現しています。
この情報は、月刊にいがた2025年4月号に掲載されたものです。
DATA
45°（ヨンジュウゴド）
- 住所
- 新潟市西区黒鳥5004-1
- 電話番号
- 025-374-7811
- 営業時間
- 10：00～18：00
- 休み
- 無休
- 席数
- 16席
- 駐車場
- 40台（共有）
- リンク
- 45° ウェブサイト