新潟市東区に、京都を中心に全国に店舗を展開するカルビ丼とスン豆腐の専門店がオープンしました。

注文は、券売機で食べたいメニューを購入して席に着き、番号が呼ばれたら自分で取りに行くというセルフスタイル。開放的な雰囲気の店内は、ひとりでの来店はもちろん、家族でも利用しやすい雰囲気です。

厨房はオープンキッチンスタイル。来店したとたん、肉が焼けるいい香りがふわりと鼻腔をくすぐり、空腹感が倍増します。

二大看板は熟成醤油ダレで豚肉、鶏肉、牛肉を味付けした3種のカルビ丼と、唐辛子ベースのスープで魚介やホルモンを煮込んだ5種のスン豆腐。

イチオシは上写真手前の『さっちゃんのカルビ丼』。醤油が染みた牛肉に、ニンニクでパンチをきかせています。ガッツリ食べたい時にぴったりの一品です。

アツアツの『ホルモンスン豆腐』はスープとしてはもちろん、ご飯にかけて食べるのもおすすめです。なめらかな豆腐にホルモンのコリコリ食感がアクセント。
なお、スン豆腐はプラス30円〜で辛さを変更できます。辛さのレベルは7段階ありますが、辛さMAX（プラス200円）を注文する人もわりといるとか！
辛いものが好きな人はぜひチャレンジを！

好みのスン豆腐に小サイズの丼がセットになった『お得セット』（990 円～）も用意しています。

「気軽に韓国料理をお楽しみください」とスタッフさん。
テイクアウトでの販売も行なっているので、日頃のお昼ごはんはもちろん、夜ごはんの主役としても味わいたいですね！

この情報は、月刊にいがた2025年3月号に掲載されたものです。