月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新発田市 のW・Tさんがおすすめしてくれた、Burger＆Bartender the CIVA-TA no.9の『シヴァータバーガー』を紹介します。

おすすめコメントによると
「ビールとよく合う」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

Burger＆Bartender the CIVA-TA no.9（バーガー アンド バーテンダー ザ シヴァータ ナンバーナイン）は、ハイネケンの生ビールをはじめ、多彩なドリンクを楽しめるカジュアルバー。
東京都高田馬場にある、BAR & KITCHEN the GARUDA（ガルーダ）で10年以上働いていた店主の橋本さんが、地元である新発田で姉妹店としてオープン。
元々東京のお店で人気を集めていたバーガーを引き継ぎ、看板メニューとして提供しています。

その『シヴァータバーガー』は、バンズではなくトーストを使っているのが最大の特徴。
牛100パーセントのパティと玉ネギ、トマトを挟み、バーベキューソースとマスタードソースで味付けしています。
パティは120グラムと食べ応え満点！
この味を求めて東京から新発田を訪れる人もいるのだそう。

提供しているお店が少ないというハイネケンの生ビールとともにぜひ味わって。

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この情報は、月刊にいがた2025年3月号に掲載されたものです。