月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のA・Kさんがおすすめしてくれた、創造ダイニングあつまるの『トムヤムクンのフォー』を紹介します。

おすすめコメントによると
「うま辛いスープがヤミツキになります！」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

新潟市北区豊栄にある創造ダイニングあつまるは、中華や洋食、イタリアンといった幅広いジャンルのメニューを提供するお店。
ディナータイムには食事メニューを楽しめるのはもちろん、一品料理やおつまみも充実していて飲みの場としても最適です。

アサリ、ホタテ、エビのうまみと、酸味や辛みのバランスが絶妙な『トムヤムクンのフォー』は女性に大人気のメニュー。
麺は歯切れのよい、太めの平打ち麺。
ココナッツミルクをかければ、スープにまろやかさが加わって味の変化を楽しめます。
パクチーは好みに応じて増減が可能です。

香り高いリキュールがほんのり効いた、贅沢な味わいの『濃厚プリン』も販売。
とろける食感とほろ苦いカラメルが絶妙で食後のデザートにぴったりです。

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この情報は、月刊にいがた2025年2月号に掲載されたものです。