【ラーメン南の】主役は透き通ったスープ！夷霧来（いむら）のニューフェイス

グルメ

主役は透き通ったスープ！人気店・夷霧来（いむら）のニューフェイス｜新潟市南区白根

ラーメン南の（みなみの）

新潟市西区の麺職夷霧来（いむら）などを展開する夷霧来グループが2024年4月に新しくオープンさせた6店舗目のラーメン店、ラーメン南のを知っていますか？

ラーメンはあっさり系とこってり系の2本柱。
あっさり系の定番は『琥珀中華そば』です。

主役は、香味野菜や煮干しを弱火でじっくりと煮込んでとる、ダシが引き立った琥珀色のスープ。
透き通った見た目ながらも、しっかりとしたコク深い味わいに驚くこと間違いなし！

麺は夷霧来グループ独自で製麺している熟成高加水のストレート細麺です。

子ども用の箸や取り皿、広い座席席もあるので、家族連れも気兼ねなく利用することができますよ♪

日替わりのお茶が用意されていたり、ライスが無料だったりという、店長のサービス精神もうれしい！

この情報は、月刊にいがた2025年1月号に掲載されたものです。