


らーめん だんだんの看板メニューは、ゴマが香る濃厚な『担々麺』。
味噌と豆乳を合わせて作るスープは、ひと口すするとゴマの香りが口の中に広がり、味噌のうまみと自家製ラー油のピリッとした辛さが後から追いかけてきます。
中細の麺は、まろやかで濃厚なスープとよく絡みます。

この『担々麺』を土台に作られた『えび担々つけ麺』は、オープン時にはなかった新メニュー。
口に入れた瞬間に広がるエビの香りとうまみが、ベースの味噌と見事にマッチしています。
モチモチとしたコシのある太麺との相性も抜群です。

そのほか『汁なし担々麺』『塩ラーメン』『醤油ラーメン』の3種類のラーメンを提供。
具がたっぷり詰まった餃子や、自家製チャーシューと鶏油のうまみを感じられる人気のチャーハンもラーメンと一緒に味わってみてください。
この情報は、月刊にいがた2025年1月号に掲載されたものです。
DATA
らーめん だんだん
- 住所
- 燕市南7-16-41
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11:00~15:00(LO14:30)/17:30~21:00(LO20:30)
- 休み
- 水曜
- 席数
- 14席
- 駐車場
- 12台
- リンク
- らーめんだんだん Instagram