新潟の豊かな自然が育んだ「新潟和牛」を存分に

県内に6店舗を構える焼肉の人気店。

肉好きを魅了し続けている理由は、「和牛、備長炭、野菜、お米」の4つのこだわりにあり。なかでも和牛に関しては、産地にこだわり、良質な肉を厳選しています。

丁寧な下処理はもちろん、部位ごとに異なるおいしさを最大限に引き立たせるため、切り方にもこだわっています。

6店舗のなかでもこちらのけやき通店は、肉の旨み、脂の質にこだわったコク、そしてまろやかな味わいが特徴の「新潟和牛」にこだわり、カルビやロース、ミスジなど、いろいろな部位を味わえます。

おすすめは『極上カルビ』『特選村上牛カルビ』『特選村上牛ロース』がひと皿に盛り込まれた『特選新潟和牛盛り』（5,030円）。こだわりのに いがた和牛を存分に堪能できる『プレミアムコース』（11品7,500円／2名より）もあるので、より新潟和牛を堪能したい方はこちらがおすすめ。七輪を使い備長炭で焼くので、お肉本来の味が楽しめます。

店内はお座敷、掘りごたつ席、個室などがあり、商談からグループ、家族での食事まで、さまざまなシーンに応じてゆったりとくつろげます。

2024年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2024年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が48軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』では「お酒を楽しむ」を前提に、「酒場（居酒屋）」と「コース料理のお店」の2部構成になっています。さらにそのお店のよさを最大限に体験してもらうために、「どんな場面」に「何を目的にして」行きたいお店なのかを分かりやすく表現しました。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。
まずはお手にとって見てください！