月刊にいがた誌上で好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は南魚沼市のH・Yさんがおすすめしてくれた、菜館の『ルーモーマーラーメン』を紹介します。
おすすめコメントによると「寒い日に食べたくなる！」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

菜館（さいかん）は南魚沼の国道 291号沿いにある中華料理店です。店主・佐藤さんご夫妻が営んでいます。

人気ナンバーワンの『ルーモーマーラーメン』。ちょっと変わった音の響きが気になります。

実はこちら、店主の佐藤さんが県外での修業時代に生み出したオリジナル料理をメニュー化したもの。
漢字で表記すると「肉末麻辣麺」と書くそう。

鶏ガラベースのピリ辛スープにはふわふわの卵が。中太麺、タケノコ、シイタケ、長ネギ、ひき肉など食感の異なる具材が入って食べ応え抜群です！

見た目ほど辛くなく、どんどん箸が進みます。食べ終える頃には体がポカポカになるので冬にぴったり！

ひとりでも気軽に食事できるカウンター席のほか、小上がり席も用意しています。親しみやすい雰囲気のため、ゆっくり食事を楽しめます。

ほか『四川担々麺（白ゴマ）』や『台南担々麺』も人気。『台南担々麺』は辛さが自慢です。「台湾出身のお客さんが来店してくれた時に、こんなに辛い担々麺は台湾にないよ〜と言われましたね（笑）」と佐藤さん。辛いものが得意な人はぜひ挑戦を！

ちなみに、店舗外の自動販売機では、『ルーモーマーラーメン』の真空パックのスープをなんと24時間購入できます。ご飯にかけたり、うどんにかけたりとアレンジは無限大！お土産にもおすすめです。

モツ煮や焼餃子、五目チャーハンなども販売しています。

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この情報は、月刊にいがた2024年12月号に掲載されたものです。