1975年の創刊から来年11月号でまる50周年！　現在「創刊50周年イヤー」まっただなかの月刊にいがた。
厚かましくも「この記念すべき年をお祝いしてもらいたい！」と、人気飲食店50軒に特別メニューを作っていただきました。

今しか食べられないスペシャルメニュー、ぜひ食べにお出かけを!!

OWL the Bakery の
根菜と鯖のタルティーヌ

OWL the Bakery は、新潟市内に4店舗を展開し、遠方からも多くのファンが訪れる人気ベーカリーです。
100種類以上に及ぶバラエティ豊かなパンが揃い、どの世代でもお気に入りのパンに出合えます。

和のエッセンスをきかせた『根菜と鯖のタルティーヌ』（500円）は、小麦の香りがふわりと広がるフィセルに秋の味覚を贅沢に詰め込んだ新作。
サバ、ゴボウ、エリンギ、シメジ、ナス、カボチャは旬のおいしさを際立たせるため、塩とコショウでシンプルに味付け。
そこに海苔の佃煮とマヨネーズを合わせた和風ソースが加わり、ローズマリーの香りとピリリとした七味唐辛子がアクセントに。
新感覚のおいしさをぜひ！

12月25日（水）までの販売です。

「秋の食材を存分に楽しめるパンです！お酒との相性もバッチリですよ」とスタッフの平田真梨子さん

お食べ逃しなく！
秋の新作パンが続々登場

大きなソーセージとベシャメルソースを合わせた『ベシャメルペッパーソーセージ』（450円）や旬の果物の自家製ジャムとマスカルポーネを挟んだコッペパン、チーズとシラスをカリカリに焼き上げたパンなど新作が勢揃い！