新潟市のイチゴの支出金額が日本一になったり、ザルいっぱいの盛られた枝豆の様子が「新潟えだまめ盛」と命名されたり、選ばれし熟練漁師たちにより高規格基準を満たした​ノドグロが「美宝（びほう）」とブランド化されたり…
今年も新潟食材や新潟食材を使ったグルメが全国的に注目を集めました。

そんななかでも編集部が注目したのは『にいがた和牛』！

今年6月に行なわれた将棋タイトル戦『ヒューリック杯第95期棋聖戦』の第2局。
藤井聡太棋聖と山崎隆之八段の対局が、会場となった岩室温泉の髙島屋で行なわれました。

対局中に棋士たちが食べる「将棋めし」は、将棋ファンならずとも全国のグルメたちの注目を集めます。

藤井棋聖は「のど黒御膳」、山崎八段は「にいがた和牛のヒレステーキ」。
ふたりが食べたメニューは、さまざまなメディアで紹介され、ふたつの食材の注目度は一躍全国レベルに！

そんな注目食材『にいがた和牛』を食べられるキャンペーンが岩室温泉で開催されています。

岩室温泉で『にいがた和牛』を食べよう！

新潟の奥座敷・岩室温泉のお湯の特徴は、硫黄と鉄の結合に起因すると言われる黒い色。
この「黒湯」として知られる岩室温泉の各宿で、「黒毛」のにいがた和牛料理が味わえます。

高志の宿 高島屋の『にいがた和牛のロースカツレツ』

長年にわたり伝統日本料理を手掛けてきた料理長が考案したのが、洋食の要素を取り入れた意外性のあるメニュー。
にいがた和牛の食感のやわらかさを重視し、ロース肉をセレクト。
サクサクの衣とジューシーな肉のうまみが混然一体となった至福の逸品です。

『にいがた和牛のロースカツレツ』は4,840円。

●高志の宿 高島屋
新潟市西蒲区岩室温泉678‐甲
tel.0256-82-2001

めんめん亭わたやの『春の極みプラン』

「食の安全、安心をご提供するために」と、わたやは自家農園を持ち、有機栽培した新鮮な朝採り野菜を提供しています。
米は直営の田んぼで育てられた有機農法のコシヒカリ。
もちろん魚は日本海から直送された新鮮なもの。

この『春の極みプラン』では、そんな板長の厳選素材にプラスして、にいがた和牛の網焼きを楽しむことができます。
表面をサッとあぶっていただけば至福のおいしさ！　

『春の極みプラン』は、月～木曜はおひとり様22,000円、金・日曜・祝日はおひとり様23,100円、土曜・祝前日は25,300円。

●めんめん亭わたや
新潟市西蒲区岩室温泉581
tel.0256-82-0001

割烹旅館 松屋の『にいがた和牛ステーキ』と『陶板焼き』

ニンニク醤油のタレをかけた、にいがた和牛の醍醐味を堪能できる特製ステーキ。
ジューシーな脂のうまみを存分に感じられます。

ポン酢でさっぱり食べたいという人には『陶板焼き』がおすすめ。
温野菜も添えられて、女性や年配客に大好評です。

●割烹旅館 松屋
新潟市西蒲区岩室温泉605
TEL.0120-82-5120

木のぬくもりの宿 濱松屋の特選本会席コース『雅』

その時々の肉の状態を見極めながらベストな焼き具合で提供。
ワサビ醤油と大葉おろしでシンプルに味わってください。

「にいがた和牛はサシの入り具合がちょうどいい。ステーキのおいしさを初めて知りましたと言ってくださるお客様も多いんですよ」と板長。

こちらは『特選本会席コース・雅（おひとり様27,500円～。入湯税別）』での提供。
コースは4名から。
予約時に「にいがた和牛を希望」とオーダーしてください。

●木のぬくもりの宿 濱松屋
新潟市西蒲区岩室温泉328
tel.0256-82-5533

ゆもとやの『にいがた和牛ステーキ』

ゆもとやの料理は、選び抜いた新鮮な食材を存分に堪能できると評判です。

きめ細かいにいがた和牛の霜降り肉を焼き上げたステーキは絶品！　
噛むたびにジューシーな肉汁が口の中にあふれます。
脂の甘みもおいしさのポイント！

『にいがた和牛ステーキ』は2,700円（税込）。

●ゆもとや
新潟市西蒲区岩室温泉91-1
tel.0256-82-2015

越後平野と弥彦連山一望の宿 穂々の『三大グルメプラン』

霜降りの最上級にいがた和牛の陶板焼き、高級食材の活アワビの踊り焼き、身がぷりっとしたフグ鍋という豪華な料理を一度に味わえるグルメ会席。
さらに、日本海の幸を盛り込んだ豪華舟盛りまで付いて、食卓はより絢爛豪華に！　

『三大グルメプラン』は、2名1室おひとり様18,720円～。

●越後平野と弥彦連山一望の宿 穂々
新潟市西蒲区岩室温泉340
tel.0256-82-4126

今年、話題になった新潟グルメ『にいがた和牛』を堪能するには、岩室温泉がぴったり！

頑張った自分へのご褒美として、温泉と一緒に特別な食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。