1975年の創刊から来年11月号でまる50周年！　現在「創刊50周年イヤー」まっただなかの月刊にいがた。
厚かましくも「この記念すべき年をお祝いしてもらいたい！」と、人気飲食店50軒に特別メニューを作っていただきました。

今しか食べられないスペシャルメニュー、ぜひ食べにお出かけを!!

くらざしきスイーツの
チョコレートプリン

プリンは甘いもの。
だけど、くらざしきスイーツの『みそプリン』は甘さのなかにほのかな塩味を感じます。

実はこちら、老舗味噌蔵・峰村醸造が運営するショップなんです。

「味噌蔵が作るプリン？」とも思いますが、発酵と乳製品の可能性を長年研究してきた成果をいかした各種スイーツが評判を呼んでおり、発酵に関する食材や地域の特産品を使って新潟の魅力を発信しています。

今回の特集用に考案してくれたのが『チョコレートプリン』（450円）。
隣接の工場で作るできたての味噌の塩味が、チョコレートソースの甘さと深さ両方を引き出しています。
手作りならではの口溶けにもうっとり。

冬季限定なので、この特別なプリンを味わいたい方はお早めに。
11月30日（土）から販売を開始します。

「落ち着いた雰囲気の蔵で食べるスイーツを楽しんでください」とマーケティング部部長・小林潤さん。

プリンを堪能したら
隣の峰村醸造直売店へGO

日本の伝統的食文化のさらなるおいしさを追求する老舗味噌蔵が運営。
味噌や味噌漬け、焼菓子類を販売しています。
味噌汁や甘酒の試飲もできるので、新潟の発酵技術が生む美味に触れてみて。
直売店限定の『味噌ソフトクリーム』は店舗を訪れたら必ず食べたい逸品！