長岡市栃尾の商店街で愛されるLIBRAは、元々は50年近く愛される喫茶店。2代目オーナーの大崎さんと奥様が、2016年にカフェ＆バルとしてリニューアルしました。

半世紀にわたって使われてきたサイフォンで丁寧にいれるコーヒーなど、従来のメニューはそのまま引き継ぎつつ、新たなメニューを加えて現在も大人気のお店です。

ちょっとレトロな雰囲気の内装は以前のお店のまま。落ち着いた雰囲気で思わず長居しちゃうこと必至です。ピザ、パスタ、ハンバーグなどの肉料理…。豊富に揃う料理はオーナーシェフの大崎さんがおひとりで作るそうです。

Cafe＆Bar LIBRAのオススメはコレ！
不動の人気を誇る『ローストビーフ丼』

LIBRAの代表的メニューとして不動の人気を誇るのが『ローストビーフ丼』。

低温でローストされたやわらかくジューシーなローストビーフがライスの上に幾重にも重ねられています。牛ももの赤身肉のおいしさを十分に感じ取れるはず。お肉の下に隠れたライスは、醤油ベースの特製ダレの味がほのかに感じられ、ローストビーフと相性ばっちり。てっぺんにのせられた卵を割って、味変も楽しいです！

数量限定の『ローストビーフランチ』は単品1,180円。毎月29日は「肉の日」ということで単品900円になります（サラダ、スープ、ドリンク付きはどちらもプラス100円）。要チェックですね！

また、LIBRAはデザート類も人気です。

店名をメニュー名にした『LIBRAのプリン』（400円）はアイスクリームがのせられた大きなプリン。マスカルポーネチーズと生クリームを加えてかための食感に仕上げています。濃厚なカラメルソースが大人の雰囲気を醸し出しています。

絶品の創作料理とデザート、そしてサイフォンでいれるおいしいコーヒーで癒しの時間を過ごしましょう。