月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のI・Kさんがおすすめしてくれた、Happy maru（ハッピーマル）の『米粉パンプレート』を紹介します。

おすすめコメントによると
「野菜たっぷりでうれしい」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

Happy maruは、二児の母である店主・高橋さんが営む、地元の旬野菜を使用した手作りの料理が味わえるお店です。

店内には子ども用のイスやキッズスペースもあり、大人と子どもそれぞれが楽しい時間を過ごせる空間になっています。

おすすめは、小麦粉不使用の米粉パンに、スープ、デリ4品が付く『米粉パンプレート』。
スープとデリの内容は週ごとに変わり、野菜をおいしく食べられるように考えられています。
今回は、根菜スープ、麩キッシュ、カボチャとレンコンの甘辛炒め、ホウレン草とニンジンのゴマ和え、ささみとキュウリのうま塩サラダと野菜たっぷりで食べ応えのある内容でした。

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この情報は、月刊にいがた2024年11月号に掲載されたものです。