新潟市古町エリアにある本気丼 肉豚汁 翔 -kakeru-（ほんきどん にくとんじる カケル）は、厳選された国産豚と3種類の越後味噌を使用した『肉豚汁（にくとんじる）』と、ボリューム満点の丼や定食が評判のお店。
『越後味噌漬け鶏唐揚げ丼 本気盛り』には、ご飯の上におよそ60グラムもの唐揚げがなんと8個も！！
越後味噌にひと晩漬け込んだ鶏肉を二度揚げすることで、やわらかくてジューシーな食感に。
さっぱりと味わいたい人は自家製タルタルソースのトッピングがおすすめですよ♪
『肉豚汁』やほかの料理と一緒に丼を楽しみたいという人には、普通盛（780円）やミニ盛（500円）もおすすめです。
この情報は、月刊にいがた2024年10月号に掲載されたものです。
DATA
本気丼 肉豚汁 翔 -kakeru-（ほんきどん にくとんじる カケル）
- 住所
- 新潟市中央区東堀前通5-422 五泉屋ビル2F
- 電話番号
- 025-224-4343
- 営業時間
- 11：30〜21：00（月・木曜は11：30〜15：00）
- 休み
- 無休
- 席数
- 30席
- 駐車場
- なし