まるや君が代は1885年創業。長岡市三島で、明治時代から続く老舗の乾麺メーカーです。

製造所に併設されている麺処つるりん房は、自慢の麺を使ったメニューを味わうことができる食事処。その店舗入口脇に湧き出るやわらかな軟水「縄文雪つららの水」を使った自家製のそうめんやうどんが評判となっています。

このメニューを食べに来て！
まるや君が代 麺処 つるりん房の『鍋焼きうどん』

なかでも、寒い日にぜひ味わってほしいのが『鍋焼きうどん』（1,400円）。

生地を8層にも重ねてコシを出したうどんは、もっちりとした食感が特徴。京風の薄口つゆが染み込んだ大きなエビと季節の野菜の天ぷらも主役級のおいしさです。

また、地酒の酒粕を練り込んだ麺とアゴだしの『鍋焼らうめん』（1,100円）も人気です。最初は少しかための食感で、食べ進めていくうちに少しづつ麺がやわらかくなっていく変化も楽しめます。すっきりとしたアゴだしの醤油スープも体に染み込んでいくようなやさしい味わいです。

店内ではお土産用にまるや君が代のうどんやラーメンが販売されています。

心も体もポカポカになる『鍋焼きうどん』や『鍋焼らうめん』を目的にしてドライブに出かけてみてはいかがでしょう？