月刊にいがた誌上で好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は柏崎市のK・Tさんがおすすめしてくれた、Kotiの『台湾唐揚げプレート』を紹介します。

おすすめコメントによると
「Kotiの台湾唐揚げはスパイスがきいていてご飯によく合う！」とのこと。

というわけで、実際に取材に行ってきました！

台湾で暮らしていた経験を持つオーナー・徐麻由美さんが、オリジナルブレンドのスパイスで台湾の唐揚げを再現した『台湾唐揚げプレート』が評判です。

ひと口でスパイスの香りと刺激が口いっぱいに広がり、後からジュワッと鶏の肉汁があふれ出します。
ふっくらとして甘みのある柏崎産コシヒカリのご飯がよく進みます。

ほかに自分で茶葉をアレンジできる紅茶や、フレンチトースト、ケーキなどが揃っています。
柏崎に訪れた際には足を運んでみてはいかが。

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この情報は、月刊にいがた2024年9月号に掲載されたものです。