ひびの食卓は、上越市の商業施設 エルマールにあるデリカテッセン。
彩り豊かなメニューはどれを食べても素材の味が引き立っていると評判です。
『本日のまかないランチBOX』（756 円）をはじめ、旬を迎えた上越市産の野菜をたっぷり使ったサラダ、糸魚川市の能生漁港で水揚げされた魚介や上質なうまみが特徴のくびき牛を用いた惣菜など常時12 ～13 種を販売。
「生まれ育った上越の魅力を料理で広く発信したい」と店長の小柳太祐さん。
地元食材を積極的に取り入れ、故郷の味を伝えています。
この情報は、月刊にいがた2024年6月号に掲載されたものです。
DATA
ひびの食卓
- 住所
- 上越市西本町3-8-8 エルマール1F フードコート内
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11：00～18：00
- 休み
- 火、第2・4水曜
- 駐車場
- 共有
- リンク
- ひびの食卓 インスタグラム