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肉のうまみで魅了! 人気バルが手掛けるラーメン店の丼&麺|新潟市中央区古町

  • 情報掲載日:2024.05.21
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
東堀通と鍛冶小路が交わる四つ角にあるお店
東堀通と鍛冶小路が交わる四つ角にあるお店

中華そば七八(しちはち)は、新潟駅前にある、炭火焼きとワイン NAPAニイガタバルが手掛けるラーメン店です。

『ミニ鶏コンフィそぼろ丼』(320円)。ふわっとした食感のそぼろが味わい深い
『ミニ鶏コンフィそぼろ丼』(320円)。ふわっとした食感のそぼろが味わい深い

香り高いラーメンとともに味わいたいのが、しっとりとした鶏のコンフィのコクを味わえる『ミニ鶏コンフィそぼろ丼』。隠れた人気メニューで、自慢のラーメンとの相性を最優先に創作された一品です。

国産鶏本来のうまみを邪魔しないようにと、ほろほろ食感のそぼろを控えめに味付け。立ち上る湯気とともにふわっと広がるショウガの香りが食欲をかき立てます。あわせて楽しむなら、この春に登場した『塩七八そば』がおすすめですよ!

今春、新登場した『塩七八そば』(880円)
今春、新登場した『塩七八そば』(880円)

豚バラ肉の炭火焼きチャーシューのほか、粗塩をはじめとした数種の塩をブレンドしたスープのやさしい味わいに特に注目を。

肉料理に精通した人気バルの真髄を感じる味わいの丼と麺、ぜひ一緒に味わってみて!

「阿賀野市笹神産のコシヒカリのうまみにも注目してください」とスタッフの佐藤智香さん
「阿賀野市笹神産のコシヒカリのうまみにも注目してください」とスタッフの佐藤智香さん

この情報は、月刊にいがた2024年5月号に掲載されたものです。

DATA

中華そば 七八(しちはち)
住所
新潟市中央区東堀前通5-400-6 原田ビル1F
電話番号
なし
営業時間
11:00~15:00
休み
日曜、祝日(ほか不定休あり)
席数
11席
駐車場
なし
リンク
中華そば七八 ウェブサイト

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