【割烹わたせ】コンビニの一角で本格ラーメンが食べられる!?

グルメ

コンビニの一角で本格ラーメンが食べられる!?｜糸魚川市能生

割烹わたせ

能生ICから山に向かい、車で10分ほど走ると見えてくるyショップ。

店構えはどう見てもコンビニだが、電光看板には「ラーメン」「営業中」といった文字が流れ、興味を惹かれます。

yショップを経営するのは、同じ建物の２階で割烹を営んでいるわたせ。

「コロナをきっかけに、割烹でシメとして提供していたラーメンの出前を始めたんだけど、徐々にお店で食べたいっていう要望が増えてきて…コンビニの一角にイートインスペースを設けることにしたんです」と代表の渡邉清さん。

『ラーメン』は煮干しがやさしく広がるトンコツ醤油のスープで、表面には背脂が浮かびます。

コクがありながらもあっさりとしているためか、年配の女性でも大盛りや『チャーシューメン』をペロリと完食していくそう。

なお、臨時休業の場合もあるので、来店前に電話で確認すると確実です。