上越市のまちなかから1時間弱ほど車を走らせ、たどり着いたのは豊かな自然に囲まれた大島区。

保倉川沿いに進むと、「ラーメン」と書かれた赤い提灯が飾られた一軒家が目に飛び込んできます。

岩前戸商店（いわまえどしょうてん）がオープンしたのは7年前、休業を経て約3年前に土・日曜の週末限定で営業を再開しました。

ここで味わえるのはトンコツと煮干しをベースにした醤油スープに、背脂を合わせたこってりラーメン。

店主の石塚さんが独学で完成させたものです。（自身のYouTubeチャンネルを持っていて、なんと登録者数15万人超え！)

「わざわざ遠方から来ていただくお客様が多いというのは、やりがいでもありプレッシャーでもあります。なので、素材や仕込みにこだわり、毎回納得のいくものを提供できるようにしています」。

SNSやクチコミで話題となり、リピーターも定着。

また近日、店舗に併設し「ナゴ家」なる家系ラーメン店をオープンさせるとか！　続報をお楽しみに！

あわせて行きたい立ち寄りスポット

深沢諏訪神社の大ケヤキ

ケヤキがあるのは、ほくほく大島駅から車で3分ほどの場所にある深沢諏訪神社の境内。

石段を上がった先、鳥居のすぐ隣に立っています。

大島区にあるケヤキのなかでは最大の巨木で、上越市から天然記念物に指定されているんです。

この情報は、月刊にいがた2024年5月号に掲載されたものです。