月刊にいがたで好評連載中！
県内テレビ・ラジオ局のアナウンサーさんがプライベートで行きつけにしているお店を教えてもらう『アナウンサーのクチコミグルメ』。

今回ご登場いただいたのは、南魚沼市のコミュニティFM局・FMゆきぐにの松本栞奈さん。

松本さんは、FMゆきぐにで7：00～放送の『MORNINGVOICE』の火～木曜、11：00～放送の『ミセスダイナマイト』内金曜コーナー『こんにちは 六日町商工会です』を担当しています。
FMゆきぐにの周波数は76.2MHzです。
お近くにお越しの際はラジオの周波数を合わせてみてくださいね。
インターネットでも聴くことができますよ。
下のリンクよりどうぞ！

松本さんが大好きなお店として名前をあげてくれたのが、南魚沼市塩沢にある、まつい食堂です。

まつい食堂は、南魚沼市役所塩沢庁舎前で40年以上にわたり営業。
定食、ラーメン、丼、ご飯もの…と幅広いメニューを揃え、「まついに行けばハズレなし」と地元で支持される人気店です。

最初は同僚に連れられて、以降はひとりで食事に来ることもあるという松本さん。
店主・松井良孝さんともすっかり仲良しです。


おすすめの『もつ炒め定食』は、まつい食堂の初代である、松井さんのおばあちゃんの頃から続く名物です。

茹でたモツを洗い、下味を付けて大鍋で2時間半煮込み、そのまま冷まして下準備完了。

注文の都度、手早く炒め、特製ソースを絡めて提供します。

「普段は薄味派なんですが、こちらは例外。濃いめの味付けでご飯が進みます！」と松本さん。

このご飯のおいしさも評判。
塩沢産の自家製コシヒカリと聞けば納得です！
おかわり1回無料サービス（！）なので、ぜひお腹いっぱい食べてくださいね。

なお、『もつ炒め』はテイクアウトも可能。
2人前、300グラム入りで1,500円。
温めるだめで食べられる手軽さもうれしい！
ご飯にはもちろん、お酒にも合いますよ。ぜひお試しあれ～！

この情報は、月刊にいがた2024年5月号に掲載されたものです。