![いつ訪れても行列必至。日本一のラーメンは、並んでも食べる価値あり!](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/04/36ebfa45fdeebf4a9585b9f15e7603ca-760x507.jpg)
![レトロな雰囲気の店内](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/04/7cf3bd824d8365c3c342cd2cfbfab258-760x507.jpg)
麺屋あごすけは、今年1月に全国放送されたテレビ番組にて、「今一番おいしいラーメン」として、約200杯ものラーメンのなかから見事グランプリを獲得した超人気店。
素材や調理法に徹底的にこだわり、手間暇をかけて作られるラーメンは、焼きアゴのスープと、自家製の熟成ハムを使用したスープによる二層の味わいが最大の特徴です。
![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/04/e3538eff5df9fedd1814b0ef08d1f509-760x507.jpg)
こちらが自家製ハム。
県産豚肉に香辛料や塩を塗り1年間熟成させていて、うまみの強いスープがとれます。
「スープのうまみがより引き立つ塩味をぜひ味わっていただきたいです」と代表の月岡二幸さん。
![『特製塩とんこつらーめん』(1,300円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2024/04/f27b53c02f06aa5b95ab76d70e31e02f-760x507.jpg)
濃厚でありながらも体にすっとなじむような感覚を覚える『特製塩とんこつらーめん』は、「五味調和」に基づいて生み出された完璧な一杯です。
個性あふれる4種のチャーシュー、メンマ、江戸菜、海苔といった豪華なトッピングにも注目を。
DATA
麺屋あごすけ
- 住所
- 上越市下門前1650
- 電話番号
- 025-545-3335
- 営業時間
- 11:30~14:30(土・日曜、祝日は11:00~15:00)/17:30~21:00(スープなくなり次第終了)
- 休み
- 月曜(5月6日祝は営業)、5月7日(火)・8日(水)
- 席数
- 28席
- 駐車場
- 22台
- リンク
- 麺屋あごすけ