パン屋さんのサンドは、お出かけ気分が高まる春にぴったり！

ということで、ガブッと噛みつくと口いっぱいに幸せが広がるボリューム満点の食事系サンドをご紹介します。

ピクニックのおともにいかがでしょうか？

夕日ベーカリー はまぱんの『シェルクロワッサンサンド』｜新潟市北区

夕日ベーカリー はまぱんは朝6時30 分から営業。
「毎日来たくなるパン屋」をコンセプトに惣菜系からデザート系まで幅広い焼きたてパンを販売しています。

併設されたイートインスペースは家族連れなどに人気です。

 

『シェルクロワッサンサンド』は。バター香るさっくりとした食感のクロワッサンは、フランスパンの生地から作られ、口当たりの軽さが特徴。
シャキシャキのレタス、ハム、チーズがサンドされていて、特製うま辛マヨネーズソースのピリッとしたほどよい辛みがアクセントになっています。
ボリューム満点で食べ応えがありますが、さっぱりとした味わいなので、どんな年代の人も気軽に楽しめそうです。

手作りパン＆ジェラートクレールの『国産！ローストビーフサンド』｜新潟市江南区亀田

個性豊かな食パンをはじめ、サンド系や惣菜系、スイーツ系など、親しみやすいラインナップと手頃な価格で愛される人気店。

『国産！ローストビーフサンド』は、　10枚切りの食パンを3枚使用し、片方には約6時間低温調理して作られた国産ローストビーフ、もう片方にはレタスやトマト、キュウリといったシャキシャキ野菜をサンド。
醤油やニンニクがきいた甘じょっぱいタレや粒マスタードの酸味もいいアクセントになっています。
一枚飛び出したローストビーフは、「まずは肉だけを食べてそのおいしさを楽しんでもらいたい」という思いから。

リッチな味わいの手作りジェラートも評判なので、パン屋さんでのお買い物ついでにこちらもぜひ。

boutique Chèreの『アスパラとベーコンの春たっぷりごろごろサンド』｜新潟市中央区古町

看板商品は『自家製ソーセージと元気野菜のサンド』。
本物と上質をコンセプトに、こだわりのパンを提供するベーカリーです。

『アスパラとベーコンの春たっぷりごろごろサンド』は、　ソテーしたアスパラと、ダイスカットベーコン――ゴロゴロ大きな具材が目を引きます。
カラフルなオレンジ色のパンにはトマトのピューレを使用。
やわらかい食感で食べやすく、トマトの風味がふわっと広がり、そのままでもおいしい。内側に塗られた粒マスタードやマヨネーズが、パンと具材の味を引き立てます。
大きな口を開けて、豪快に頬張るのが正解！

新潟市万代・NST 内のパンとカフェ シエールでも販売されているので、見かけた際はぜひ購入を。

SunBakeの『Freshness sand』｜新潟市中央区古町

約40種類のパンと焼菓子が並ぶ小さなベイクショップ。
都内の人気ベーカリーで腕を磨いたオーナーが営んでいます。
商品の味や食感はもちろん、食べやすいサイズも人気の秘密。

『Freshness sand』は、の生地を使った、もっちり食感が特徴のローカルブレッドで、シャキシャキのレタスやセミドライトマト、ベーコン、グリュイエールチーズをサンド。
チーズのほどよい酸味としっかりとした塩味がアクセントになっています。
噛めば噛むほど染み出るベーコンのうまみとコクを感じながら、ビールやワインを片手に楽しんでみてはいかがでしょうか？

ベーグルとクロワッサンの店びわじまベーカリーの『とろけるチーズのキーマカレーベーグル』｜柏崎市

お店の場所は柏崎にある複合施設・ハコニワ内。
北海道産と岩手県産の小麦粉をブレンドして作るベーグルと、1日2 回（土・日曜、祝日は3 回）焼き上がるクロワッサンの専門店です。

『とろけるチーズのキーマカレーベーグル』は、コッペ型のもちもちとした食感のベーグルに、自家製のポークキーマをたっぷり挟み、とろけるチーズをのせて焼き上げたベーグルサンド。
パンの側面に押された、ロゴの焼き印もかわいらしいです。
12時ちょっと前に焼き上がるそうなので、この時間を目掛けて訪れてみては？

また、この『ベーグルコッペシリーズ』は今後種類が増える予定。お楽しみに。

BAUMRINGEの『カントリーローストとグリエールチーズ』｜十日町市

パンの世界大会で3位に入賞した樋口達也さんと、同じくパン職人の妻・智子さんが作るパンを求め多くのお客が足を運んでいます。

菓子パンからハード系まで幅広い品揃えが魅力で、イチオシサンドは『カントリーローストとグリエールチーズ』。
チーズフォンデュやラクレットなどの料理でよく使われるグリュイエールチーズですが、このコクとクリーミーな味わいはパンにもよく合います。
あっさりとしつつも豚肉のうまみを最大限に引き出したローストハムと一緒にバゲットに挟めば、シンプルかつ上品なサンドが完成。
余計な味付けをしなくとも、ひと口食べれば食材のよさに気付くはずです。

Farmer’s kitchenBLACKBIRDの『エビとブロッコリーのタルタルサンド』｜新潟市西区黒埼

Farmer’s kitchenBLACKBIRDでは、パンには西区黒鳥産の自社生産小麦を使用。
小麦の香りが立つハードパンが評判です。
パンのほか、枝豆などの地場農産物の販売も行なっています。

注目は、『エビとブロッコリーのタルタルサンド』。
プリッとした2個のエビカツと地元・黒鳥産のみずみずしいブロッコリーを、自社生産の小麦で作ったハード系のパンで豪快にサンド。
下には炒めた玉ネギ、ジャガイモ、レンコンがいっぱいに詰まっていて食べ応えは十分です。
パン生地に散りばめられたゴマの香ばしさが食欲をそそります。
農家自慢の小麦と野菜をふんだんに使ったサンドを存分に堪能してみてください。

また、大きな窓いっぱいに広がる田園風景も魅力なのでイートインもおすすめです。

サフラン女池店の『クロワッサンサンド』｜新潟市中央区女池

わくわくするほどの品揃えが自慢の人気ベーカリー。

『クロワッサンサンド』は、パストラミビーフの深い味わいを軽い口あたりのホイップフロマージュがふんわり包み込む大人向けサンド。
全体的に春にふさわしい軽めの仕上がりになるよう、クロワッサン生地もバターや小麦の配合にひと工夫されています。
黒コショウマヨネーズのパンチが味の決め手に。
青空の下で楽しむピクニックのおともにもぴったりです。

また、3月からは全店舗でコーヒーの無料サービス（11：00～13：00限定）が復活。
パンの香りに包まれながらイートインで楽しむのもグッド！

 

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この情報は、月刊にいがた2024年4月号に掲載されたものです。