JR長岡駅から歩いて約5分のところにある、
Boo's Cafe（ブーズ カフェ）。

長岡駅前で働く人や、地元の学生などを中心に
親しまれているおしゃれなカフェです。
7：00にオープンするため、10：30まで提供される
モーニングを求めて来店する近隣ホテルの宿泊客からも人気を集めています。

東京でパティシエとして経験を積んだ
店主・内山さんが
看板商品のチャバタサンドのほか、ケーキなどのデザートを作っています。

4種類あるチャバタサンドのなかでも注文が多いのが、
写真の『チャバタサンド 自家製ローストビーフ』。
好きなドリンクをセットで選ぶことができます。

チャバタ生地には卵とバターを使用していないため、
ヘルシーで胃もたれしにくいのがうれしいポイント。

外側はパリッ、中はしっとりとした食感のチャバタと、
やわらかく歯切れのよい桜色のローストビーフがベストマッチ！
自家製シーザーソースが全体をまろやかな味わいに仕上げています。

テイクアウトの場合は、事前に電話注文すれば希望時間に受け取ることができますよ。

常連さんが持ってくるという
かわいらしいブタのぬいぐるみやグッズが
店内のいたるところに置いてあり、癒やされますよ♪

開放的な雰囲気の店内は
「冷暖房完備のテラス」がテーマ。

夏に登場する夏季限定メニューの自家製レモネードを味わいながら、
外の景色を楽しむのもよさそうですね！

この情報は、月刊にいがた2024年4月号に掲載されたものです。