BAY LEAVES（ベイリーブス）を営むのはアロマやハーブの資格を4つも持つ店主・劒持美裕紀さん。
30種類以上のハーブを使いこなし、その人の求める効能や香りのハーブティーを提供する、まさに香りのスペシャリストです。
「どの時間に来てもお客さんにゆったりしてもらいたい」という思いから中休みはなく、通し営業をしています。
ハーブティーだけでなくパスタやグラタンなどの食事系メニューも充実しており、なかでもほのかに甘くやわらかい生地が特徴のベーグルサンドは常連客からも評判！
おすすめは『クリームチーズ＆スモークサーモン』。
スモークサーモンの塩気がチーズと見事にマッチ。地場野菜のサラダも付いてランチに最適です。
その日の気分や自分好みのハーブティーとともに味わえば、心安らぎ、時間の流れすらも忘れてしまいそう。
この情報は、月刊にいがた2024年4月号に掲載されたものです。
DATA
BAY LEAVES（ベイリーブス）
- 住所
- 南魚沼市余川3121-1
- 電話番号
- 025-770-0059
- 営業時間
- 11：00～20：00（LO19：30）
- 休み
- 木曜
- 席数
- 18席
- 駐車場
- 10台