【吉田電材蒸留所】クラフト規模では日本初となるグレーンウイスキー蒸留所が村上にあるんです！

グルメ

クラフト規模では日本初となるグレーンウイスキー蒸留所が村上にあるんです！

吉田電材蒸留所

吉田電材蒸留所は、医療機器や部品の設計・製造を手掛ける村上市の吉田電材工業が設立したウイスキー蒸留所です。

2022年に蒸留をスタートし、いよいよ今年春にまずは熟成前のニューポットから、ＥＣサイトで販売する予定です。

大麦麦芽を原料とするモルトウイスキーがジャパニーズウイスキーの主流であるものの、「ジャパニーズウイスキーの多様性を広げたい」との思いから、コーンやライ麦、小麦といったさまざまな穀物を用いたグレーンウイスキーの製造を行なっています。

「今後は米やソバのほか、近隣で栽培される穀物を使っていきたい」とウイスキー愛好家でもある松本所長。

地元の作物をいかした個性豊かなウイスキーの誕生が今から楽しみ！