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鶏料理専門店だけど、魚料理も一切の手抜きなし!|新潟市北区豊栄

  • 情報掲載日:2024.03.22
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
『季節の魚と季節の野菜のせいろ蒸し御膳』( 1,210円)
『季節の魚と季節の野菜のせいろ蒸し御膳』( 1,210円)

毎朝、いつもの仲卸から魚の入荷状況の電話が入る。料理長は瞬時に献立を考えオーダー。仕込み前には新鮮な地魚がお店に届けられるーー。

アツアツのせいろ蒸しにバターをオン。一層豊かな味わいにしてくれる
アツアツのせいろ蒸しにバターをオン。一層豊かな味わいにしてくれる

昭和46年の創業以来、看板商品の『若鶏からあげ』や『焼き鳥』を筆頭に、長きに渡り愛され続けている鶏料理の専門店、鶏料理 鳥安。使用する鶏肉は国産にこだわり、焼鳥の秘伝のタレは創業以来継ぎ足しながら、誠実に料理を作っています。

カウンターやボックス席はもちろん、グループにぴったりの広め個室もある
カウンターやボックス席はもちろん、グループにぴったりの広め個室もある

噂を聞きつけ、北区以外からのお客も増加中です。

そんな鶏料理専門店ですが、魚料理も一切の手抜きなし。

「いろいろ食べてもらいたいですから」と料理長の言葉の通り、魚料理は、ランチタイムだけでも写真の『せいろ蒸し御膳』と『ばらちらし御膳』(1,580円)を用意。そのうえ、鶏料理のランチにも刺身をつけるなど、地魚の味を大切にしています。




場所は、JR豊栄駅から歩いて3分。割烹のような上質な店構えが印象的
場所は、JR豊栄駅から歩いて3分。割烹のような上質な店構えが印象的

DATA

鶏料理 鳥安
住所
新潟市北区白新町2-12-3
電話番号
025-387-5283
営業時間
11:30〜LO14:00/17:00〜22:00(LO21:00。金・土曜、祝前日は~23:00まで、LO22:00)
休み
無休(臨時休業あり)
席数
50席
駐車場
15台
リンク
鳥安

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