月刊にいがた誌上で、好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は柏崎市 T・Yさんがおすすめしてくれた、ふわふわパン 麦の里を紹介します。

おすすめコメントによると
「えちゴンのチョコパンは子どもたちも大好きです！」とのこと。

というわけで、実際に取材に行ってきました！

ふわふわパン 麦の里は、柏崎市にあるパン屋さん。
開店以来30年以上にわたり、店名通り、ふわっとした食べやすい生地のパンで地元・柏崎の人たちから愛されるお店です。
10年ほど前に現在の店舗に移転。
ピンク色の壁が印象的です。

さらに至るところにかわいいキャラクターが！
これがえちゴン。
柏崎の人気ゆるキャラです。

そしてこちらがクチコミをいただいた『えちゴンのチョコパン』。
えちゴンをモチーフにしたパンです。

10年ほど前にイベントの一環で作り始めたパンだそうですが、その後もお店で販売を続け、徐々に知名度がアップ。
今では子どもをはじめ、このパン目当てのお客さんも多く訪れます。

パンの中にはチョコクリームがたっぷり！
甘さは控えめですが、チョコレートらしさもしっかりと感じられる味わいに仕上げているそうです。

そしてなによりそのかわいらしさといったら！
ご主人がひとつひとつ手描きしているそうです。
焼く前に、生地が膨らんだ際にどう変化するかを予想しながら描いているそうなので、時には崩れてしまうこともあるとか…。

店主・中村友之さんはパティシエ出身。
『えちゴンのチョコパン』の中に入ったチョコクリームも自家製です。
40種類ほどのパンに加え、アップルパイなどのお菓子も評判です。

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